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发布日期:2025-03-07 17:29 点击次数:82
作者:曹峻
蜀水悠悠,酒香郁郁;芳林翳翳,秀岭苍苍。千村土地肥饶,十风五雨;四季阳光充足,多露罕霜。河川密布,澹荡烟波万里;瓜果飘香,赐生宝地一方。妙矣,穹垂五曜,地出五粮。僰汉酿醪驱瘴,女郎多效仪狄;僚夷啜醴暖身,男子皆模杜康。深夜醉歌,市多欢伯;陶觚溅玉,民少愁肠。登高宴友,赏景何须八节,典裘酤酒,酬宾且尽千觞。
壮哉,酿史绵长,酒风浩荡。四千年见证,叫化岩杯盏;七叠巘云蒸,李太子槽坊。退敌凯旋,僰侯设宴鼓簧;征南平叛,丞相犒师荡桨。番禺万里路遥,军携蒟酱;重碧三杯味厚,官敬琼浆。安乐泉甘,姚家雪曲兰汤色;荔枝酒冽,廖氏醁醽翡翠光。马可波罗,心仪窨酒;明朝尹氏,首酿杂粮。陈三制曲,酿技高超七旬叟;二赵把关,窖泥金贵八槽坊。“长发升”窖老,二尹延师烤玉醴;“利川永”名高,子均提质酿金浆。府城北门,元曲芳醪香万户;民初世博,五粮玉液誉千邦。
洎及新政新风,合开联社;酒乡酒政,首现矞煌。国营酒厂,纳贤革故开新局;业界桂冠,焕彩蜚声称酒王。科技催生名企,罗翁双法扩产能;规模助建酒城,管理多方提质量。经年瑞气冲霄汉,酒香馥郁;十里酒城矗大江,厂貌辉煌。两盏三杯留盛誉,六优七绝出琼浆。三尊元首莅厂,十世班禅称觞。酒香早满五洲,盛名业界珠峰顶;市值欣超万亿,烈酒寰球五十强。
嗟乎,谪仙每借扫愁帚,墨客常思般若汤。诗圣拈杯擘荔,东楼忧国运;岑参击汰啸歌,洪瀚扣归艎。二苏飞斝,对月曼吟牛口坝;鲁直披襟,攀岩醉写定夸庄。放翁逸兴乐风土,范叟星桥咏锁江。曲水流杯,诗家留胜迹;秀峰揽月,翰藻誉吾乡。笑瞰古今,杨慎一壶浊酒;系心邦国,洪谟满腹忠肠。诗杰船山过叙,三冬击瓮;字妖谷叟贪杯,几度归鞅。学界群贤,樽前抒藻采;文坛众彦,醉后撰华章。市运康庄,企誉偕诗章并翥;文风鼎盛,酒名借国祚同芳。
赞曰:河岳钟灵育五粮,匠师千载酿琼浆。土风爽乐名家赞,醴醉寰球飞羽觞。吁噫兮,玉液冠名机场,祥光复照盛唐。墨客吟诗频落笔,艨艟载酒再启航。
撰于2024年青年节
【注】
陈三:清光绪年间陕西酿酒名家,后来前往宜宾,采用杂粮烤酒,并总结出一套酿酒秘诀。由于烤酒经验丰富、酿技超群,后来成为宜宾城区所有槽坊的唯一“掌作师”(酿酒技师)。
二赵:“陈三”的嫡传弟子赵铭盛,以及后者的义子赵范先。
二尹:系拥有600年历史的“长发升”大曲作房的嫡系传人尹绍洲、尹伯明父子。父子俩都是宜宾早期地下党组织的领导人,曾长期动用“长发升”的资金来资助革命和同志。
子均:“利川永”槽坊老板邓子均,南溪县仙临乡人。被誉为“五粮液传人”。
民初世博:特指在民国初年(1915)首届巴拿马“太平洋万国博览会”上,五粮液首度名扬世界。
罗翁双法:1978年,五粮液酒厂推广数学大师华罗庚的“统筹法”和“优选法”,不仅试制成功了五粮液低度酒,而且提升了五粮液的品质;不仅降低了粮食消耗量,而且增加了出酒量。为此,该厂荣获四川省双法推广成果奖。
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